Przystawki

TATAR Z ŁOSOSIA                                                                            43,00
siekany łosoś norweski, grzyby marynowane,
cebula, ogórek marynowany, chleb na zakwasie,
masło

Polecamy z kieliszkiem wina MT Tabor 23,00

TATAR WOŁOWY                                                                             45,00
siekana polędwica wołowa, marynowane borowiki,
żółtko, czerwona cebula, marynowany ogórek,
musztarda Dijon, chleb na zakwasie, masło

Polecamy z kieliszkiem wina Broquel 17,00

PIEROGI Z KACZKĄ (3 szt.)                                                             19,00
sos demi glace, ser Grana Padano, kolendra

DESKA SERÓW                                                                                 45,00
3 rodzaje serów, oliwki Jumbo, prażone migdały,
daktyle, chutney owocowy, chrupiąca bagietka

BRUSCHETTA                                                                                   27,00
3 grzanki: suszone pomidory, kapary, Grana Padano,
tapenada z czarnych oliwek pancetta z gorgonzolą
dolce

ZESTAW CHRUPIĄCY                                                                      33,00
frytki z batatów, paluszki serowe, krążki cebulowe,
nachosy, salsa pomidorowa, sos czosnkowy

SWOJSKA DESKA dla 2-3 osób                                                      41,00
smarowidło z gęsiny, domowy pasztet z kaczki,
grillowany bekon, chutnej z czerwonej cebuli,
chrzan, ogórki kiszone, chleb na zakwasie

Zupy

BULION Z LEŚNYCH GRZYBÓW
Z PIEROŻKAMI                                                                                  21,00

pierożki z pieczoną kaczką, consome z borowika,
kolendra

PIKANTNA ZUPA TOSKAŃSKA
Z POMIDORAMI PELATI                                                                  19,00

grzanki, oliwa extra virgin

W KAŻDĄ NIEDZIELĘ SERWUJEMY
ROSÓŁ Z KACZKI Z DOMOWYM MAKARONEM                         19,00

ZUPA DNIA

Dania

BIESIADA MIĘSNA dla 2-3 osób                                                    99,00
medaliony wołowe, polędwiczka wieprzowa,
filet z kurczaka, warzywa z grilla, ziemniaki
opiekane z czosnkiem i rozmarynem, sos własny
z dodatkiem czerwonego wina

Polecamy z butelką wina Varvaglione Primitivo di Manduria 170,00

STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ                                                    84,00
polędwica wołowa, tagliatelle warzywne,
karmelizowany czosnek, frytki stekowe,
sos gorgonzola

Polecamy z kieliszkiem wina Rinforzo Salento Primitivo 25,00

ŻEBERKA W MIODOWYM SOSIE CHILI                                        47,00
puree ziemniaczane, zasmażana kapusta

Polecamy z kieliszkiem wina Turnau Rondo/Regent 23,00

KACZE UDKO CONFIT (1 szt./2szt.)                                    37,00/51,00
karmelizowane buraki, kopytka, sos malinowy,
grillowane jabłko

Polecamy z kieliszkiem wina Jean Leon 3055 19,00

POLICZEK WOŁOWY                                                                       48,00
Sos demi glace, pęczotto pietruszkowe z parmezanem, karmelizowane marchewki i buraki

Polecamy z kieliszkiem wina Baron de Ley 16,00

ROLADA ŚLĄSKA WOŁOWA                                                         44,00
kluski śląskie, sos własny, modra kapusta

SCHABOWY SMAŻONY NA GĘSIM TŁUSZCZU                          38,00
ziemniaki z wody z tartym chrzanem,
zasmażana kapusta z boczkiem

FILET Z KURCZAKA                                                                          37,00
puree ziemniaczane ze szczypiorkiem,
grillowane warzywa

BURGER Z JELENIA                                                                          43,00
ser cheddar, sałata, pomidor, czerwona cebula,
chutney z cebuli i boczku na ciemnym piwie,
majonez jałowcowy

BURGER Z SZARPANĄ KACZKĄ                                                    33,00
chutney z czerwonej cebuli, szpinak,
kiełki słonecznika, pomidor, majonez truflowy
pierożki z pieczoną kaczką, consome z borowika,
kolendra

BURGER Z GRILLOWANYM
DOJRZEWAJĄCYM KOZIM SEREM                                                 33,00
rukola, zielone pesto, marynowany burak,
chutney z czerwonej cebuli, masło orzechowe

PAPPARDELLE Z MULAMI I KREWETKAMI                                  45,00
sos maślany na białym winie, papryczka chili

Polecamy z kieliszkiem wina Crudo 17,00

PLACEK PO WĘGIERSKU                                                                39,00
gulasz wołowy, 3 placki ziemniaczane, śmietana

Polecamy z butelką wina Varvaglione
Primitivo di Manduria 170,00

DOMOWE PIEROGI                                                                          25,00
cebulka, śmietana, ziemniaki, twaróg

FILET Z SANDACZA                                                                         43,00
salsa ze świeżego ogórka, puree z groszku,
opiekane ziemniaki

Polecamy z kieliszkiem wina Yeya 17,00

ŁOSOŚ Z PIECA                                                                                 49,00
cytrynowe risotto

Polecamy z kieliszkiem wina Turnau Solaris 23,00

DODATKI

FRYTKI Z BATATÓW                                                                        16,00

FRYTKI                                                                                               12,00

GRILLOWANE WARZYWA                                                             16,00

MAX SAŁAT                                                                                      12,00

NACHOSY Z DIPEM BBQ                                                                12,00

ORZESZKI                                                                                            9,00

SaLaty

SAŁATA CEZAR                                                                                37,00

grillowany kurczak, sałata rzymska, czerwona
cebula, grzanki, parmezan, bekon, sos z dodatkiem anchois

Polecamy z kieliszkiem wina Matua 20,00

SAŁATA Z DOJRZEWAJĄCYM KOZIM SEREM                              33,00

rukola, szpinak, granat, pomidorki koktajlowe
czerwona cebula, aromatyczny dressing, chrupiąca bagietka

Polecamy z kieliszkiem wina Reasling Peter&Peter 16,00

DESERY

SZARLOTKA NA CIEPŁO                                                                 17,00

SZARLOTKA NA CIEPŁO Z GAŁKĄ
LODÓW WANILIOWYCH                                                                21,00

BROWNIE Z WIŚNIAMI I GAŁKĄ
LODÓW WANILIOWYCH                                                                24,00

LODY Z SEZONOWYMI OWOCAMI
I BITA ŚMIETANA                                                                              18,00

LODY WANILIOWE
mus truskawkowy lub malinowy, bita śmietana