Przystawki
TATAR Z ŁOSOSIA
49,00
siekany łosoś norweski, podgrzybki marynowane, cebula, ogórek marynowany, chleb na zakwasie, masło
Polecamy z kieliszkiem wina Winnica Opole 22,00
TATAR WOŁOWY
49,00
siekana polędwica wołowa, podgrzybki marynowane, żółtko, czerwona cebula, marynowany ogórek, musztarda Dijon, chleb na zakwasie, masło
Polecamy z kieliszkiem wina Juan Carrau Tannat 24,00
PIEROGI Z KACZKĄ (3 szt.)
23,00
sos demi glace, ser Grana Padano, kolendra
DESKA SERÓW
53,00
3 rodzaje serów, oliwki Jumbo, prażone migdały, daktyle, owoce sezonowe, domowa chałka
ZESTAW CHRUPIĄCY
45,00
frytki z batatów, paluszki serowe, krążki cebulowe, nachosy, salsa pomidorowa, sos czosnkowy
SWOJSKA DESKA dla 2-3 osób
51,00
smarowidło z gęsiny, domowy pasztet z kaczki, grillowany bekon, chutnej z czerwonej cebuli, chrzan, ogórki kiszone, chleb na zakwasie
Zupy
BULION Z LEŚNYCH GRZYBÓW Z PIEROŻKAMI
27,00
pierożki z pieczoną kaczką, consome z borowika, kolendra
PIKANTNA ZUPA TOSKAŃSKA Z POMIDORAMI PELATI
22,00
grzanki, oliwa extra virgin
W KAŻDĄ NIEDZIELĘ SERWUJEMY
ROSÓŁ Z KACZKI Z DOMOWYM MAKARONEM
24,00
ZUPA DNIA
Dania
BIESIADA MIĘSNA dla 2-3 osób
119,00
antrykot długodojrzewający, polędwiczka wieprzowa, filet z kurczaka, warzywa z grilla, ziemniaki opiekane z czosnkiem i rozmarynem, sos własny z dodatkiem czerwonego wina
Polecamy z kieliszkiem wina Montepulciano D’Abruzzo 21,00
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ
97,00
sezonowe warzywa, frytki stekow, masło ziołowe, sos demi glace
Polecamy z kieliszkiem wina Maestro Primitivo 19,00
MEDALIONY Z POLĘDWICY WOŁOWEJ
75,00
sos truflowy, ziemniaki gratin
Polecamy z kieliszkiem wina Ramon Bilbao 21,00
GOLONKA Z PIECA
63,00
bawarskie knedle, zasmażana kapusta, chrzan, musztarda
Polecamy z kuflem piwa Paulaner 19,00
ŻEBERKA W MIODOWYM SOSIE CHILI
53,00
puree ziemniaczane, zasmażana kapusta
Polecamy z kieliszkiem wina Marande Cabernet 19,00
KACZE UDKO CONFIT
45,00
puree z marchewki, kluski śląskie, grillowana pomarańcza
Polecamy z kieliszkiem wina Lamita Syrah 19,00
OSSOBUCCO WOŁOWE
63,00
smażony bakłażan z pomidorem, selerem naciowym i kaparami, siekana pietruszka z czosnkiem i skórką cytryny
Polecamy z kieliszkiem wina Juan Carrau Tannat 24,00
ROLADA ŚLĄSKA WOŁOWA
54,00
kluski śląskie, sos własny, modra kapusta
SCHABOWY SMAŻONY NA GĘSIM TŁUSZCZU
45,00
ziemniaki z wody, zasmażana kapusta z boczkiem
FILET Z KURCZAKA
43,00
puree ziemniaczane ze szczypiorkiem, grillowane warzywa
BURGER MASKOWY
41,00
wołowina długodojrzewająca, bułka domowego wypieku, ser cheddar, sałata, pomidor, krążki cebulowe, sos autorski
BURGER Z SZARPANĄ KACZKĄ
41,00
chutney z czerwonej cebuli, szpinak, kiełki słonecznika, pomidor, majonez truflowy
BURGER Z GRILLOWANYM
DOJRZEWAJĄCYM KOZIM SEREM
39,00
rukola, zielone pesto, marynowany burak, chutney z czerwonej cebuli,
PAPPARDELLE Z GRILOWANYM ŁOSOSIEM
49,00
cukienia, sos śmietanowy z zielonym pesto, pomidorki cherry, parmezan
Polecamy z kieliszkiem wina Matua 21,00
PARMIGIANA
37,00
zapiekany bakłażan, sos pomidorowy, parmezan, ser mozzarella
PLACEK PO WĘGIERSKU
47,00
gulasz wołowy, 3 placki ziemniaczane, kwaśna śmietana
DOMOWE PIEROGI
31,00
ziemniaki, twaróg, cebulka, śmietana
FILET Z HALIBUTA
69,00
tagliatelle warzywne, sos berneński
Polecamy z kieliszkiem wina Mount Hermon White 24,00
ŁOSOŚ Z PIECA
67,00
ziemniaki gratin, rukola, pieczona cytryna
Polecamy z kieliszkiem wina Anselmann Riesling 19,00
DODATKI
FRYTKI Z BATATÓW
18,00
FRYTKI
14,00
GRILLOWANE WARZYWA
18,00
MAX SAŁAT
18 ,00
NACHOSY Z DIPEM BBQ
14,00
ORZESZKI
12,00
SaLaty
SAŁATA CEZAR
43,00
grillowany kurczak, sałata rzymska, czerwona cebula, grzanki, parmezan, bekon, sos z dodatkiem anchois
Polecamy z kieliszkiem wina Matua 21,00
SAŁATA Z DOJRZEWAJĄCYM KOZIM SEREM
43,00
rukola, szpinak, granat, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, aromatyczny dressing, domowa chałka
Polecamy z kieliszkiem wina Vilacetinho Vinho Verde m 18,00
DESERY
SZARLOTKA NA CIEPŁO
19,00
SZARLOTKA NA CIEPŁO Z GAŁKĄ LODÓW WANILIOWYCH
25,00
BROWNIE Z WIŚNIAMI I GAŁKĄ LODÓW WANILIOWYCH
26,00
LODY Z SEZONOWYMI OWOCAMI I BITĄ ŚMIETANĄ
25,00
LODY WANILIOWE
21,00
mus ananasowy lub malinowy, bita śmietana