ŚNIADANIA
SZAKSZUKA
29,00
pomidory, jajka, domowa chałka, kolendra, czerwona fasola
SERNICZKI
26,00
kwaśna śmietana, wiśnie, świeża mięta, limonka
BOWL ZE SZPINAKIEM
31,00
quinoa, pomidorki koktajlowe, rzodkiewka, jajko, ogórek zielony, narosną, szpinak, dressing cytrynowy
OMLET lub JAJECZNICA Z 3 JAJ
chleb, masło, miks sałat
DO WYBORU:
– klasycznie (bez dodatków) 22 zł
– z pieczarkami 26 zł
– z boczkiem 28 zł
PRZYSTAWKI
SIEKANY TATAR Z ŁOSOSIA
49,00
siekany łosoś norweski, podgrzybki marynowane, cebula, ogórek marynowany, chleb na zakwasie, masło
Polecamy z kieliszkiem wina Turnau Solaris 26,00
SIEKANY TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ
56,00
podgrzybki marynowane, żółtko, czerwona cebula, ogórek marynowany, musztarda francuska, parmezan, chleb na zakwasie, masło
Polecamy z kieliszkiem wina Juan Carrau Tannat 26,00
PIEROGI Z WOLNOPIECZONĄ KACZKĄ (3 szt)
25,00
sos demi glace, oliwa szczypiorkowa, ser Grana Padano
DESKA SERÓW REGIONALNYCH Z OBROWCA (dla 2-3 osób)
56,00
3 rodzaje serów rzemieślniczych, oliwki Jumbo, prażone migdały, daktyle Medjool, domowa chałka, mus z malin
ZESTAW CHRUPIĄCY
45,00
frytki z batatów, paluszki serowe, krążki cebulowe, nachosy, salsa pomidorowa, sos czosnkowy
SWOJSKA DESKA (dla 2 osób)
46,00
domowy pasztet z kaczki z grzybami leśnymi, grillowany bekon, chutney z czerwonej cebuli, ogórek kiszony, chleb na zakwasie
Polecamy z deską degustacyjną Klasztornej Wódki 22,00
Zupy
BULION Z LEŚNYCH GRZYBÓW Z PIEROŻKAMI
28,00
uszka z wolnopieczoną kaczką, consome z borowika, natka pietruszki
KREM Z PIECZONEJ CZERWONEJ PAPRYKI
28,00
dojrzewający kozi ser / oliwa szczypiorkowa
W KAŻDĄ NIEDZIELĘ SERWUJEMY
ROSÓŁ Z KACZKI Z DOMOWYM MAKARONEM
26,00
ZUPA DNIA
Dania
BIESIADA MIĘSNA dla 2-3 osób
139,00
antrykot długodojrzewający, polędwiczka wieprzowa, filet z kurczaka, warzywa z grilla, ziemniaki opiekane z czosnkiem i rozmarynem, sos własny z dodatkiem czerwonego wina
Polecamy z butelką wina Gran Maestro Primitivo 220,00
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ
129,00
grilowana brocollini, puree ziemniaczane, masło truflowe, sos demi glace pierzowy
Polecamy z kieliszkiem wina Maestro Primitivo 23,00
ŻEBERKA W SOSIE WHISKY BBQ
59,00
puree ziemniaczane ze szczypiorkiem, zasmażana kapusta z boczkiem
Polecamy z kieliszkiem wina Reserve de Marande Cabernet 22,00
KACZE UDKO CONFIT
59,00
domowe kluski śląskie z masłem i pietruszką, zasmażane buraczki, mus z szarej renety
Polecamy z kieliszkiem wina Juan Carrau Tannat 24,00
CHRUPIĄCY SCHABOWY
52,00
panko, ziemniaki z wody z masłem i koperkiem, kapusta zasmażana z boczkiem
OPOLSKA ROLADA WOŁOWA
64,00
domowe kluski śląskie, modra kapusta z boczkiem, sos własny
Polecamy z kieliszkiem wina Lamita Malbec 22,00
FILET Z KURCZAKA W PANKO
48,00
sos romesco (na bazie pieczonej papryki i pomidorów) opiekane ziemniaki, salsa z marynowanego ogórka i kaparów, koperek
Polecamy z kieliszkiem wina Paranga 22,00
MEDALIONY Z POLĘDWICY WIEPRZOWEJ 58,00
sos z grzybów leśnych, zasmażane buraczki, ziemniaki wody z masłem i koperkiem
Polecamy z kieliszkiem wina Veramonte Pinot Noir 23,00
PARMEGIANA 41,00
zapiekany bakłażan, sos pomidorowy, Grana Padano D.O.P. , mozarella, rukola
BURGER MASKOWY z wołowiną długodojrzewającą
48,00
maślana bułka domowego wypieku, ser cheddar, bekon, pomidor, sałata lollo blonda, czerwona cebula, ogórek marynowany, sos autorski
Polecamy z piwem rzemieślniczym Maskowe Jasne 22,00
BURGER Z SZARPANĄ KACZKĄ
48,00
maślana bułka domowego wypieku, chutney z czerwonej cebuli, szpinak, pomidor, majonez truflowy
Polecamy z kieliszkiem wina Veramonte Pinot Noir 23,00
PAPPARDELLE Z GRILOWANYM ŁOSOSIEM
55,00
cukinia, sos śmietanowy z zielonym pesto, pomidorki czereśniowe, Grana Padano D.O.P.
Polecamy z kieliszkiem wina Saint Clair Sauvignon Blanc 25,00
LINGUINI Z KREWETKAMI
55,00
maślany sos na białym winie, płatki papryczki chilli, pomidorki koktajlowe
Polecamy z kieliszkiem wina Bosco del Merlo Pinot Grigio 23,00
PAPPARDELLE Z SOSEM Z LEŚNYCH GRZYBÓW 49,00
Grana Padano D.O.P. , natka pietruszki
Polecamy z kieliszkiem wina Orbiel&Freres Chardonnay 22,00
PLACEK PO WĘGIERSKU 52,00
trzy placki ziemniaczane, wolno gotowany gulasz z udźca wołowego, kwaśna śmietana
Polecamy z kieliszkiem wina Lamita Malbec 22,00
DOMOWE PIEROGI
35,00
ziemniaki, twaróg, smażona cebulka, kwaśna śmietana
PIECZONA POLĘDWICA Z DORSZA ATLANTYCKIEGO
72,00
maślany sos na białym winie, puree ziemniaczane, broccollini
Polecamy z kieliszkiem wina Turnau Solaris 26,00
DODATKI
FRYTKI Z BATATÓW
18,00
FRYTKI STEKOWE
15,00
GRILLOWANE WARZYWA
18,00
ZIEMNIAKI Z WODY LUB PIECZONE
12,00
MIKS SAŁAT
18,00
KRĄŻKI CEBULOWE 8 szt.
18,00
PALUSZKI SEROWE 6 szt.
20,00
SMAŻONE BURACZKI 18,00
SaŁaty
SAŁATA CEZAR
46,00
grillowany filet z kurczaka, sałata rzymska, bekon, czerwona cebula, grzanki razowe, sos z dodatkiem anchois, Grana Padano D.O.P.
Polecamy z kieliszkiem wina Saint Clair Sauvignon Blanc 25,00
SAŁATA CEZAR Z ŁOSOSIEM
49,00
pieczony filet z łososia, sałata rzymska, sos z dodatkiem anchois, grzanki razowe, pomidory czereśniowe, Grana Padano D.O.P.
Polecamy z kieliszkiem wina Anselmann Riesling 24,00
SAŁATA Z DOJRZEWAJĄCYM KOZIM SEREM
46,00
miks świeżych sałat, pestki granatu, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, aromatyczny dressing, domowa chałka
Polecamy z kieliszkiem wina 1502 Da Vinci Rosato 22,00
DESERY
SZARLOTKA NA CIEPŁO Z GAŁKĄ LODÓW WANILIOWYCH
26,00
FONDANT PISTACJOWY Z BIAŁEJ CZEKOLADY I MUSEM MALINOWYM
29,00
BROWNIE Z WIŚNIAMI I GAŁKĄ LODÓW WANILIOWYCH
29,00
PUCHAREK LODÓW Z MUSEM MALINOWYM I BITĄ ŚMIETANĄ
26,00
